Törggelen ist ein Südtiroler Brauch, der der in unserem Hause sehr GROß geschrieben wird in geselliger Runde stattfindet.
Typisch für eine Törggele-Mahlzeit sind originale Südtiroler Gerichte wie Gerstelsuppe, Schluzkrapfen, Surfleisch, Sauerkraut, Knödel, Speck und Kaminwurzen mit typischen Südtiroler Brot aus der Bauernküche Südtirols.
Umrahmt wird das Ganze mit einem guten Glas Rotwein und einer Zünftigen Musik um die Stimmung zu heben.

Ursprung

Der Begriff Törggelen stammt von Torggl ab, dem Raum, in dem die Weinpresse stand und in dem das Törggelen früher stattfand. Der Begriff geht also auf das lateinische torquere (drehen) zurück, was in diesem Zusammenhang Wein pressen bedeutet und mit dem Feiern der Ernte in Zusammenhang zu bringen ist.